Tartelettes feuilletées à la tomate Cerise

Des escalopes de veau à la mozzarella et aux tomates cerises pour une recette express, simple et pleine de saveurs. Le fromage fondant sublime la viande tendre, tandis que les tomates apportent une touche juteuse et acidulée.

Un peu de basilic peut s’ajouter selon les envies, pour renforcer l’accent méditerranéen sans masquer la délicatesse du plat.

Aujourd’hui, place à la simplicité avec de savoureuses tartelettes aux tomates du jardin. Garnies de feta, mozzarella et d’un appareil à quiche, elles offrent un mariage gourmand et ensoleillé.

Prêtes en un rien de temps, elles sont parfaites pour une entrée colorée et sans prise de tête, à déguster tièdes ou à température ambiante.

Aujourd’hui, je vous propose un dessert fruité et raffiné : des mini tartelettes framboises et pistache. La confiture de framboises maison apporte une belle touche acidulée, parfaitement équilibrée par la douceur de la pistache.

Présentées en format mini, elles sont idéales à picorer pour un goûter ou un buffet. Vous pouvez bien sûr décliner cette recette en version tarte familiale, tout aussi savoureuse et élégante.