Name: Galettes poireau, tomme de brebis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 75 g de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire); 100 -125 g de poireau; Du cumin en poudre; 30 g de tomme de brebis; Des graines de courge ou de tournesol; 1 oeuf; Huile d’olive

Galettes poireau, tomme de brebis

OrianeC

Facile

Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

75 g de flocons d’avoine (sans gluten si nécessaire)

100 -125 g de poireau

Du cumin en poudre

30 g de tomme de brebis

Des graines de courge ou de tournesol

1 oeuf

Huile d’olive

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Préparation de la recette

1Recouvrir les flocons d’avoine de 75 g d’eau et ajouter le cumin ; laisser reposer au moins 30 minutes.

2Emincer le poireau (blanc et vert) et le faire revenir à la poêle une dizaine de minutes puis réserver.

3Mélanger les flocons d’avoine, les poireaux, le fromage, les graines et l’oeuf.

4Former des tas de pâte et les faire cuire quelques minutes par côté à feu moyen dans une poêle huilée.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette idéale pour un repas rapide à préparer, à accompagner d’une poêlée de légumes ou de légumes rôtis. Ces galettes sont composées de flocons d'avoine, poireaux cuits et tomme de brebis, mais peuvent se décliner avec plein de légumes différents : carottes râpées, potimarron râpé, champignons poêlés, etc., et plein de fromages aussi (comté, tomme de brebis, chèvre frais, feta, etc.). Faites selon vos goûts !

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cuisine végétarienne

Publié le 2 juin 2025 à 14h30, Modifié le 2 juin 2025 à 17h31

Accord mets et musique

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