Name: Tartinade betterave, framboises et chèvre frais
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tartinade
Ingredients: 250 g de betterave cuite; 50 g de chèvre frais (ou 40 g environ de feta); 1 càs de vinaigre balsamique; Quelques framboises fraîches ou surgelées

Tartinade betterave, framboises et chèvre frais

OrianeC

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g de betterave cuite

50 g de chèvre frais (ou 40 g environ de feta)

1 càs de vinaigre balsamique

Quelques framboises fraîches ou surgelées

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Préparation de la recette

1Mixer les betteraves, les framboises, le vinaigre et le chèvre frais (commencer avec 50 g et en ajouter si besoin pour ajuster la texture)

2Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Quelques mots sur cette recette de sauce

Une idée originale et colorée pour l’apéritif ! La betterave se marie à la douceur acidulée de la framboise, tandis que le chèvre frais apporte une touche crémeuse et équilibrée. À déguster sur des crackers, du pain grillé, ou en accompagnement d’un plat : parfaite avec des galettes de légumineuses, des légumes rôtis ou un féculent. Une tartinade aussi belle que savoureuse !

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apéritif buffet dip tartinade

Publié le 13 juin 2025 à 10h03

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartinade betterave, framboises et chèvre frais

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