Pâtes aux sardines à la sicilienne

Des champignons ornés de mozzarella sur une couronne de pâte filo... Gourmandise assurée avec cette recette d'après le Chef Cyril Lignac !

Je vous propose aujourd’hui le plat de mon repas de fêtes sans prise de tête : une pintade en croûte de sel dont j’ai trouvé la recette dans le dernier « Cuisine et vins de France ». Difficile de faire plus simple et rapide en termes de préparation pour un résultat très goûteux à servir par exemple avec une purée de céleri rave, un gratin de légumes d’hiver façon dauphinois ou une belle poêlée de champignons.

Recette toute basique pour réaliser sa pâte de pistache maison.