Pâtes aux sardines

Pâtes aux sardines
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes ! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en vacances, et en plus c’est bon …. Pas de parmesan dans cette recette, mais une chapelure aillée et croquante, un petit côté sucré salé avec les raisins secs, l’alliance est délicieuse.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Sardines en cuisine

Sardines en cuisine
La sardine fraîche a sa saison et ses amateurs !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chaud Patate pour accompagner la recette Timballo à la parisienne.

Quel vin boire avec les sardines ?

Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Voir les accords pour les recettes de sardines...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau Santoku Kasumi couteau Santoku Kasumi
179.00 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Ciseler une échalote ou un oignon vidéo
Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

Burger de foie gras sucré-salé vidéo
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Pâtes au pesto rouge vidéo
Pâtes au pesto rouge

La sauce au pesto rouge est une excellente alternative au pesto vert pour un goût estival frais. Un peu de pesto rouge utilise des tomates séchées au soleil, ici j'utilise des tomates longues fraîches et il se fait rapidement dans un mixeur, sans peler, sans faire cuire.

Quel vin boire avec les sardines ? Accords vins
Quel vin boire avec les sardines ?

Fraîche ou en conserve, la sardine aime les vins de copains.

Classement des poissons produits
Classement des poissons

Bien choisir le poisson en fonction de ses qualités

Pâtes, riz et semoule pratique
Pâtes, riz et semoule

La base de notre alimentation en période de confinement.

Vous marinez chez vos harengs ? recettes
Vous marinez chez vos harengs ?

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?! recettes
Comment ça il n'est pas cuit mon saumon ?!

Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.

Mousselines Arlequin technique
Mousselines Arlequin

Préparer des mousselines de poisson.

Acras de haddock technique
Acras de haddock

Un classique des acras de poisson fumé.

Pâtes aux courgettes et pesto d'avocat recette
Pâtes aux courgettes et pesto d'avocat

Envie de Pâtes aux courgettes et pesto d'avocat ? Découvrez cette recette de vegan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Pâtes aux épinards, moules et lardons recette
Pâtes aux épinards, moules et lardons

Des pâtes terre et mer avec des épinards, je vous promets, vous allez vous régaler...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.
Do you Do you St Tropez
Do you Do you St Tropez
La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
La cuisine provençale, un avant goût des vacances
Une cuisine ensoleillée et pleine de saveurs.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de légumes.

couteau Santoku Kasumi couteau Santoku Kasumi
179.00 € sur amazon.fr

Commander >>