Name: Risotto aux calamars, fondue et lait de poireaux
Total time: 30 min
Cuisine: calamar
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Risotto aux calamars, fondue et lait de poireaux

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette décrit la réalisation d'un risotto aux calamars agrémentés de deux préparations aux poireaux. La recette du lait de poireau a été trouvée sur le site de cuisine canadien Ricardo et un plat a été imaginé autour d'elle. Le lait de vert de poireaux est essentiellement constitué des tiges vertes.

calamar fruits de mer légumes tiges poireau

Recette ajoutée le 17/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux calamars, fondue et lait de poireaux

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Une musique partagée par Piratage Culinaire pour accompagner une recette de pizza aux calamars et au chorizo.

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Lait de vert de poireaux

Cette recette a été trouvée sur le site de cuisine canadien Ricardo. Il s'agit de faire cuire les verts de poireaux dans du lait jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Il suffit ensuite de mixer la sauce pour l'utiliser dans une autre recette comme le risotto aux calamars et lait de verts de poireaux. La sauce peut aussi accompagner un plat de pâtes. Bon appétit !

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