Saumon laqué aux saveurs asiatiques et ses rubans de courgette

...ou boulettes de perles au porc et au riz gluant. N'ayez crainte, nous ne passerons pas à la casseroles des hérissons ! Nous vous proposons un petit voyage en Asie le temps de déguster des boulettes de porc enrobées de riz qui ne sont pas sans rappeler les poils agglomérés, durs, hérissés et piquants de ce petit animal. Nos petits boulettes seront cuites à la vapeur et vous pourrez les "trempouiller" dans la sauce de votre choix pour les déguster. Ces boulettes de perles appartiennent à la famille Dim Sum asiatiques, ces petites bouchées vapeur proposées un peu à l'instar des tapas espagnols. Pour notre part, nous avons choisi de les déguster en plat principal.

Nous vous proposons aujourd’hui un joli plat, très simple à réaliser qui serait parfait pour une soirée en amoureux... dans quelques jours, c’est la Saint-Valentin, que diriez-vous d’un tartare de saumon à la mangue comme plat principal pour un dîner tout en légèreté ? Très simple et rapide à préparer, ce tartare que nous proposons très souvent en entrée, serait parfait accompagné une salade de mâche en plat de résistance.

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu. Que diriez-vous d’une recette super simple à préparer, super bonne et super économique ? En effet, cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget, elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse.