Pâtes à la ricotta, au jambon cru et au basilic

Des tempestines...qu'est-ce-que c'est ? Ce sont des toutes petits billes de pâtes, du même gabarit que celles en polystyrène qu'on utilise pour le rembourrage. Moi, je ne connaissais pas il y a encore un mois. C'est une amie, Stéphanie (merci), qui m'a fait découvrir ces pâtes qu'elle avait cuisiné en salade composée. Je me suis mis à la recherche de recettes, où l'on utilise ce féculent. J'ai donc testé : les tempestines au chorizo et au radicchio façon risotto.

Aujourd'hui, je vous propose de déguster : une salade de quinoa et de graines de sésame avec du melon, des tomates,...très frais pour la saison !

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des bricks au chèvre frais et à la tapenade, idéal pour un apéritif gourmand et convivial.