Magret de canard séché au piment d’Espelette

Le délicieux parfum de l’orange et cette sauce sirupeuse sucrée au sirop d’érable subliment le canard et avec cette écrasée de pommes de terre et carottes, l’accord des saveurs était parfait ! Un plat facile à faire pour un Noël sans stress.

Vous cherchez une recette de piquillos à la brandade de morue et crème de poivron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? La sauce est délicieuse et la brandade avec les piquillos, c’est divin !

L’été nous faisons très souvent des barbecues mais c’est rarement de simples saucisses grillées, très souvent des brochettes dont j’aime varier les parfums. Voici des brochettes de magret de canard marinées dans un mélange de miel, sauce soja et romarin avec des morceaux d’abricots.