Beignets au caramel au praliné avec noisettes torréfiées

Une recette de tatin revisitée pour explorer de nouveaux territoires et de nouvelles saveurs ! Ce weekend c’était la régalade à la casa avec une tatin non pas aux pommes mais aux kakis… J’ai utilisé le kaki Ribera del Xùquer AOP, ferme et croquant, parce qu'il tient bien la cuisson.

Une recette simple à réaliser et gourmande à souhait. Des palmiers mi-choco à déguster avec un bon thé !