Biscuits aux flocons d'avoine, aux cranberries et aux graines de courge

Des petites douceurs italiennes aux biscuits de Reims.

Une mousse onctueuse qui mélange plusieurs textures avec le fondant de la fourme d'Ambert et de la ricotta et le croquant des graines de courge. Ne jetez surtout pas les fanes des betteraves ! Utilisez-les dans une tarte avec des courgettes et du chèvre en les cuisant comme des épinards.