Velouté de carottes, patates douces et lait de coco

Pour cette recette, je me suis inspirée de la cuisine marocaine et j’ai réalisé des bricks à la viande hachée de boeuf à laquelle j’ai ajouté des épices et de la coriandre.

Grande amatrice de chocolat noir, j’ai aussi un faible avoué pour la célèbre pâte à tartiner, que je déguste parfois à la petite cuillère. Cette fois, j’avais envie d’en faire un dessert facile et ultra gourmand, sans passer des heures en cuisine.

La panna cotta est mon alliée des jours pressés : un peu de crème, du Nutella et le tour est joué. Déclinable à l’infini, en version sucrée comme salée, elle se prête parfaitement à une irrésistible panna cotta au Nutella, prête à être dévorée.

Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois rapide. Je pense l’avoir réalisé dans les règles de l’art ! C’est-à-dire sans fromage, sans lait… bref sans rien d’autre que des pommes de terre, de la crème et de l’ail ! Il accompagnera toute sorte de viande.