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Les graines de chanvre sont vraiment particulières et uniques. C'est une plante qui est victime de nombreux préjugés du fait de son nom évocateur, pourtant elle est absolument saine et dénuée de tout hallucinogène, d'ailleurs elle possède de nombreuses propriétés. Voici comme préparer une boisson végétale au chanvre.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de kedgeree ? Réalisez cette recette de riz et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

La tarte rustique, c'est l'art de faire simple avec beaucoup de gourmandise. Celle aux blettes réunit tout ce qu'on aime dans la cuisine du sud : une pâte sablée aux herbes de Provence qui embaume dès la sortie du four, des feuilles de blettes fondantes relevées d'un pesto généreux, et quelques tranches de coppa qui apportent ce petit côté charcutier et canaille qu'on ne peut pas résister. C'est une recette idéale pour un déjeuner en terrasse, une entrée décontractée entre amis ou un dîner léger quand les beaux jours s'attardent. Pour aller encore plus loin dans les saveurs, n'hésitez pas à jouer sur les garnitures selon ce que vous avez sous la main : du lard fumé ou de la pancetta remplaceront très bien la coppa, et les côtes de blettes peuvent laisser leur place à des feuilles d'épinards ou de jeunes pousses de roquette. Les pignons de pin, légèrement torréfiés à sec avant d'être déposés sur la tarte, révèlent un petit goût beurré qui change tout. Servie tiède avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de quelques copeaux de parmesan, elle se suffit à elle-même.

Cette tourte aux blettes, appelée Erbazzone, est un plat traditionnel d'Emilie-Romagne, dans le Nord de l'Italie. La pâte croustillante est garnie de blettes, lardons, oignons et tome de brebis. Servie tiède avec une salade ou froide en apéritif, cette tourte met en valeur ce légume et offre une délicieuse option pour diverses occasions.

Oui, il est possible de faire son lait de soja soi-même ! Et ce n'est pas aussi compliqué qu'on le pense. On décrypte tellement tout dans la recette que vous n'aurez plus aucune crainte à vous lancer dans la fabrication de votre lait végétal maison.

Pour cette version de café latte, j’ai utilisé du lait végétal de noix de cajou que j’avais réalisé maison, mais vous pouvez utiliser le lait que vous souhaitez, je crois que ça irait très bien avec du lait de noisette par exemple ! Avec l’automne qui pointe son nez, cette boisson sera parfaite pour vous réconforter.

Cette fois-ci vous avez envie de tester une nouvelle recette de cuisine légère ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Voici une recette express pour faire manger des légumes aux plus difficiles et cela convient aussi aux bébés. J’ai prévu de manger ces petits flans avec du saumon fumé et pour les petits du jambon de Paris. J’adore aussi le rendu avec le moule coeur, mais cette recette peut très bien se faire dans un moule à mini tartelettes

Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes… A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon… Je me suis inspirée de ma recette des CROZETS CARBONARA GRATINÉS AU JAMBON CRU ET AU BEAUFORT. Ne jeter surtout pas les feuilles vertes des blettes. Les feuilles peuvent être cuisinées de la même façon que les épinards. Exemples de recettes présentes sur notre blog réalisées avec les feuilles : Gratin de feuilles de blette aux oeufs, Gâteau à la ricotta, feuilles de blettes et saumon, Gratin de saumon aux feuilles de blettes…

Tous les étés, les glaces sont de sorties. On est d'accord, les crèmes glacées artisanales et les glaces à l'italienne sont les meilleures, loin devant toutes les autres. Mais si vous êtes comme moi et que vous en mangez une par jour, testez absolument cette nice cream, une crème glacée à base de banane qui allie gourmandise et bien-être.

Le saumon cuit à la vapeur est l'un de ces plats qui réconcilie légèreté et générosité, surtout lorsqu'on parfume l'eau de cuisson avec des zestes de citron frais. Cette idée toute simple transforme la cocotte en véritable diffuseur d'arômes, enveloppant le poisson d'un nuage acidulé qui lui donne une fraîcheur incomparable. Accompagné de blettes fondantes et de pois chiches relevés au citron confit, c'est un plat du quotidien qui s'habille de saveurs méditerranéennes sans le moindre effort. Pour sublimer encore davantage l'assiette, n'hésitez pas à varier le type de citron confit selon vos envies, en optant par exemple pour un citron confit au sel façon marocaine qui apportera une profondeur plus intense. Les blettes peuvent être remplacées en toute saison par des épinards ou du chou vert étuvé, et les pois chiches se marient tout aussi bien avec une pointe de cumin ou de ras-el-hanout glissée dans le bouillon. Côté dégustation, un filet d'huile d'olive crue au moment du service et quelques brins de ciboulette ciselés suffisent à illuminer le plat.

Voici une recette de quiche sans pâte très simple, légèrement, rapide à faire et qui a été aimé par toute la famille, même ma fille de 2 ans qui est rentré dans la néophobie alimentaire ! Donc je vous conseille d’essayer la recette, vous ne serez pas déçu. Vous pouvez varier la garniture avec du thon, du saumon, juste avec du fromage…