Bilharacos de abóbora ou beignets portugais à base de potiron

Bilharacos de abóbora

Name: Bilharacos de abóbora
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: beignets de courge
Ingredients: 680 g de potimarron avec la peau; 2 œufs; 15 ml d’eau de vie; le zeste de 1 orange; 1 petite pincée de sel; 60 g de sucre blanc fin en poudre; 1/2 càc de cannelle; 1 càc de levure chimique; 300 g de farine; huile de tournesol

Ramène La Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

12 personnes

680 g de potimarron avec la peau

2 œufs

15 ml d’eau de vie

le zeste de 1 orange

1 petite pincée de sel

60 g de sucre blanc fin en poudre

0.5 càc de cannelle

1 càc de levure chimique

300 g de farine

huile de tournesol

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une recette de bilharacos de abóbora. C’est une spécialité portugaise typique de la région de Aveiro réalisée surtout à la période de noël. Ce sont des beignets à base de citrouille à l’origine mais la recette peut être faite avec une autre courge comme c’est le cas ici.

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Recette ajoutée le 26/02/23 - Mise à jour le 13/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bilharacos de abóbora

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On écoute bien tranquillou The Weeknd - Save Your Tears

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Goûtons à la cuisine portugaise

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