Potage potimarron, carottes et chèvre

On y retrouve de la viande, du poivron, de la carotte, du concombre et la sauce amène du peps ! J'aime beaucoup la cuisine asiatique et la thaïlandaise est vraiment simple, fraîche et pleine de saveurs. Elle mélange souvent les légumes cuits ou crus avec de la viande et c'est vraiment très bon.

Je vous propose une recette d'olives, lupins, cornichons, carottes marinées aux saveurs plutôt orientales avec les graines de cumin et fenouil. Les quantités peuvent facilement régaler 8 voire même 10 personnes en fonction des appétits.

Voici une recette de bilharacos de abóbora. C’est une spécialité portugaise typique de la région de Aveiro réalisée surtout à la période de noël. Ce sont des beignets à base de citrouille à l’origine mais la recette peut être faite avec une autre courge comme c’est le cas ici.