Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires : de la semoule de blé dure fine et de l'eau et c'est tout ! Apprenez la technique pour les façonner. Et cela marche aussi pour les gnocchi.
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Une musique partagée par La tête dans le panier pour accompagner une recette de soupe de fèves et maltagliati.
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Les gnocchetti sont les ancêtres des pâtes alimentaires. Facile à réaliser : de la semoule de blé dur fine et de l'eau et c'est tout. Ici avec une sauce tomate maison.
Si vous aimez saucer votre assiette, c'est le pain qu'il vous faut. Une partie de la farine est remplacée par de la semoule de blé dur extra-fine, la même que pour la bouillie des bébés. Un régal !
Une recette originale de pain maison, à réaliser avec ou sans machine à pain. La spécificité de cette recette consiste à remplacer une partie de la farine de blé par de la semoule extra-fine : couleur et mie sont différentes et côté goût, on se régale forcément.
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