Name: Verrines de parmentier de céleri au canard et au foie gras
Total time: 30 min
Cuisine: foie gras
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Verrines de parmentier de céleri au canard et au foie gras

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

Vous connaissiez certainement le parmentier au confit de canard, mais aviez-vous pensé à utiliser du céleri ? Une association originale !

Voir la recette

amuse-bouches canard céleri foie gras fêtes gratin légumes racines parmentier saint-valentin verrines volailles

Recette ajoutée le 08/02/16 - Mise à jour le 13/04/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines de parmentier de céleri au canard et au foie gras

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de ballotine de foie gras nature.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes du Chef partage également ces recettes.

Verrine de foie gras et gelée au vinaigre de Banyuls

Un véritable plaisir pour les sens que cette recette de verrines de foie gras gelée au vinaigre de Banyuls sur lit de figues. On choisira des produits de qualité : le foie gras bien sûr mais aussi le vinaigre de Banyuls et la confiture.

Cappuccino de foie gras en verrine et pain d'épices

Une mise en bouche originale et facile à préparer, on fera toutefois attention aux quantités qui doivent rester légères comme la préparation aérienne.

Sauce crémeuse au foie gras

Il y a la vraie recette de la sauce au foie gras mais il y a également la recette de la sauce crémeuse. Plus légère, plus onctueuse, elle convient en général à tous les palais et peut être associée autant à vos viandes, magret, chapon, dinde, qu'à vos poissons et crustacés comme les langoustines ou les noix de Saint-Jacques.