Crêpes fines et légères par Pierre Hermé

A la Chandeleur, c'est crêpe à toute heure. Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande ?

Des crêpes aussi savoureuses que spectaculaires.

Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !

Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.

On fait sauter les crêpes sucrées !