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PÂTE A RAVIOLIS AU POUDRE DE CREVETTE
PÂTE A RAVIOLIS AU POUDRE DE CREVETTE

PÂTE A RAVIOLIS AU POUDRE DE CREVETTE

smat de lalla smat de lalla
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
500 g de farine
4 oeufs
2 cuillères à soupe de poudre de crevette (tête de crevette) à sécher au four a basse température 20 à 25 minutes, puis les mixer en poudre.
Sel selon le goût
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Verser la farine dans un récipient, la poudre de crevette et le sel. Au centre, casser les oeufs. Mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'un amalgame parfait avec la farine.
2Si le mélange est trop sec, ajouter de l'eau, s'il est trop mou ajouter de la farine. Retirez du récipient la pâte obtenue avec la paume des mains.
3Travailler la pâte sur une table farinée jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. Elle ne doit jamais coller aux doigts. Placer la boule de pâte dans une serviette de cuisine et découper en plusieurs morceaux d'environ 1 cm d'épaisseur.
4Puis l' étaler finement. L'idéal est d'avoir une machine à faire les pâtes. Garnir au choix.

Quelques mots sur cette recette de base

un goût de crevette délicieux.

Voir la recette
boulange crevettes crustacés farine
Recette ajoutée le 02/10/12  -  Mise à jour le  22/03/19 .

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