Le pain au beurre à la confiture

Dans la Sweet Kwisine, on aime beaucoup le poisson et le curry. Il n’est donc pas étonnant que je te propose ma dernière version de colombo de thon. Il est si facile à faire. Et si en plus tu le fais avec du poisson frais, c’est le succès garanti. Comme de bien entendu, le colombo se fait avec les légumes que tu as sous la main. La base de la recette étant une sauce bien relevée et des légumes qui mijotent avant d’ajouter le poisson qui cuira peu de temps.

Cette recette est une fusion entre cette recette typiquement chinoise de raviolis jiaozis et une recette typiquement martiniquaise d’oursins. Pas de sauce soja dans mon assaisonnement mais seulement des condiments traditionnels de la cuisine antillaise.

Une pâte de piment rouges forts au gingembre pour relever tous vos plats, tartes, quiches, salades, soupes, tartares et poisson frit ! Te voilà prêt à te brûler la bouche ! Cette pâte de piments au gingembre va très bien d’ailleurs avec le tartare de thon.