Gâteau fondant au chocolat et noisettes

Je vous le dis tout de suite, c’est une pure merveille ! J’aime beaucoup les parfums du chocolat noir qui s’associent parfaitement avec la noisette du praliné et son délicieux croustillant.

On retrouve le bon goût de la noix de coco dans ces bonbons maison. Le chocolat blanc ne se sent pas beaucoup, il permet surtout à la crème de bien se tenir.
La texture est à la fois moelleuse dans l’enrobage et croustillant grâce à l’amande ou à la noisette torréfiée située au cœur de la truffe.

Pour cette version de fête, je vous propose de cuisiner ensemble un risotto aux morilles avec une petite touche de noisette à griller et à ajouter sur le risotto. C'est une belle idée de plat à servir sur votre table de noël et c'est vraiment simple à faire !