Name: Pain marocain à l’orge "mahrache"
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pain marocain
Ingredients: Son blé connu par nokhala: 100g; Semoule grosse d’orge «balboula ghlida»: 200g; Farine de blé dur non blanchi ou semoule fine: 400g; Farine tout type: 100g; Levure boulangère: 20g; Huile d'olive: 3 à 4 càs; Sel fin: 1 càc; Cumin: 1 càs; Sucre fin: 1 càc; Eau tiède: 30 cl

Pain marocain à l’orge "mahrache"

Une recette facile

Tastygourmandise

Facile

Ingrédients

Son blé connu par nokhala: 100g

Semoule grosse d’orge «balboula ghlida»: 200g

Farine de blé dur non blanchi ou semoule fine: 400g

Farine tout type: 100g

Levure boulangère: 20g

Huile d'olive: 3 à 4 càs

Sel fin: 1 càc

Cumin: 1 càs

Sucre fin: 1 càc

Eau tiède: 30 cl

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettez la levure dans un peu d’eau tiède et le sucre et laissez reposer 10 min.

2 Dans un grand plat (gas3a), mettez le mélange des farines et la semoule d’orge.

3 Formez un puit au milieu, versez-y votre mélange de levure, eau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de base

Ne passez pas à côté de cette recette de pain qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Voir la recette

pain pain marocain

Publié le 30 décembre 2018 à 20h57, Modifié le 8 septembre 2025 à 13h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pain marocain à l’orge "mahrache"

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Tastygourmandise partage également ces recettes.

Brioche rapide et facile

Tastygourmandise

Aujourd’hui je vous propose une brioche light ... perso j’ai beaucoup adoré !

Roulé de pain de mie au fromage et champignon

Tastygourmandise

De belles Croquettes, rouleaux ou roulé de pain de mie au champignon et au fromage !

Pain à l'Ail et Fromage

Tastygourmandise

Pain à l'ail et fromage , recette facile et accessible à tous . Un délicieux pain moelleux fait maison léger ,parfumé à l’huile d’olive et origan , une recette facile à realiser en choisissant le moule de votre choix pour donner à votre pain la forme que vous désirez!!!