Sauce harissa faite maison sans conservateurs

Sauce harissa maison

Name: Sauce harissa maison
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: sauce
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Tastygourmandise

Facile

Quelques mots sur cette recette de sauce

La harissa est une pâte de piments rouges séchés, originaire de la Tunisie. Elle est utilisée pour relever le goût de nombreux mets et plats surtout chez les tunisiens. Il en existe des variétés régionales selon le type des piments, le goût et la préparation. Globalement, il s’agit d’une préparation sans conservateurs à base de piments rouges très forts, séchés au soleil puis broyés en présence d’épices.

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conservateurs fait maison harissa sauce

Publié le 15 septembre 2019 à 12h05, Modifié le 27 septembre 2022 à 10h00

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