Filet de saumon croustillant aux courgettes et tomates

Des pavés de saumon au miel et au ras el hanout pour un voyage oriental. A accompagner d'une belle salade verte que vous agrémenterez de coriandre, ciboule et autres herbes de votre choix.

Une salade sur une salade ! L’avantage de cette salade c’est que vous y mettez ce que vous voulez, mais surtout n’oubliez pas les fruits. La mangue se mariera très bien avec (j’y suis allergique donc pas pour moi), la pastèque aussi. En tout cas avec les queues de langoustines ou d’écrevisse, cela devient beaucoup plus fin et classe.

Petit inventaire rapide des réserves, une boîte de thon, plus de crème fraîche mais du mascarpone et surtout une profusion de courgettes et de tomates. Donc bien assez pour improviser un dîner pour mes morfalous. Un cake à la courgette, au thon et au mascarpone pour un repas facile et savoureux.