Langoustines rôties sur velouté de lentilles

Une salade sur une salade ! L’avantage de cette salade c’est que vous y mettez ce que vous voulez, mais surtout n’oubliez pas les fruits. La mangue se mariera très bien avec (j’y suis allergique donc pas pour moi), la pastèque aussi. En tout cas avec les queues de langoustines ou d’écrevisse, cela devient beaucoup plus fin et classe.

Une recette de fumet de langoustines pour ne rien gaspiller et relever tous vos plats

Pour fêter la fête de la Gastronomie et la cuisine populaire, voici un petit salé aux lentilles.