Langoustines rôties sur velouté de lentilles

Une soupe de potimarron avec une écume de lard et surtout une recette faite par mon ado de A à Z

un joli tartare de lentilles

Une salade sur une salade ! L’avantage de cette salade c’est que vous y mettez ce que vous voulez, mais surtout n’oubliez pas les fruits. La mangue se mariera très bien avec (j’y suis allergique donc pas pour moi), la pastèque aussi. En tout cas avec les queues de langoustines ou d’écrevisse, cela devient beaucoup plus fin et classe.