Madeleines au thé matcha, coques en chocolat

En cuisine avec cette belle idée de recette de chocolat !

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Le gâteau éponge cuit à la vapeur est traditionnellement réalisé avec une plante qui s’appelle le pandan, ou pandanus, qui lui confère une jolie couleur verte et est, comme vous l’aurez compris, cuit à la vapeur et non au four.