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Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat
Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat

Petite madeleine au thé matcha et au chocolat

Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
120g de farine
1 càc de levure
120g de sucre de canne
1 càc de thé matcha
100g de beurre
2 oeufs
100g de beurre
60g de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
2Ajouter le sucre et le thé matcha et bien mélanger.
3Creuser un puits au centre.
4Faire fondre le beurre.
5Dans un bol, battre les oeufs et les verser dans le puits.
6Ajouter le beurre fondu aux oeufs et incorporer petit à petit au mélange farine/matcha en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7Laisser poser 30 minutes au réfrigérateur.
8Faire chauffer le four à 210° (thermostat 7).
9Répartir la pâte dans les moules à madeleines et faire cuire une dizaine de minutes.
10Une fois cuites, laisser refroidir les madeleines.
11Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre une minute au micro-onde.
12Mélanger pour bien homogéniser le chocolat.
13A l’aide d’un pinceau, recouvrir les madeleines de chocolat.
14Laisser les refroidir la tête à l’envers puis conserver au réfrigérateur.

Quelques mots sur cette recette de dessert

De drôles de petites madeleines avec une jolie couleur.

chocolat madeleines matcha
Publié le 3 avril 2012 à 10h08, Modifié le 23 juin 2021 à 14h58

Accord mets et musique

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