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Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat
Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat

Petite madeleine au thé matcha et au chocolat

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Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
120g de farine
1 càc de levure
120g de sucre de canne
1 càc de thé matcha
100g de beurre
2 oeufs
100g de beurre
60g de chocolat
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Préparation de la recette

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
Ajouter le sucre et le thé matcha et bien mélanger.
Creuser un puits au centre.
Faire fondre le beurre.
Dans un bol, battre les oeufs et les verser dans le puits.
Ajouter le beurre fondu aux oeufs et incorporer petit à petit au mélange farine/matcha en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laisser poser 30 minutes au réfrigérateur.
Faire chauffer le four à 210° (thermostat 7).
Répartir la pâte dans les moules à madeleines et faire cuire une dizaine de minutes.
Une fois cuites, laisser refroidir les madeleines.
Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre une minute au micro-onde.
Mélanger pour bien homogéniser le chocolat.
A l’aide d’un pinceau, recouvrir les madeleines de chocolat.
Laisser les refroidir la tête à l’envers puis conserver au réfrigérateur.

Quelques mots sur cette recette de dessert

De drôles de petites madeleines avec une jolie couleur.

chocolat madeleines matcha
Publié le 3 avril 2012 à 10h08, Modifié le 23 juin 2021 à 14h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petite madeleine au thé matcha et au chocolat

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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

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