1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Petite madeleine au thé matcha et au chocolat
Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat
Petite madeleine au thé vert matcha et au chocolat

Petite madeleine au thé matcha et au chocolat

Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
120g de farine
1 càc de levure
120g de sucre de canne
1 càc de thé matcha
100g de beurre
2 oeufs
100g de beurre
60g de chocolat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
2Ajouter le sucre et le thé matcha et bien mélanger.
3Creuser un puits au centre.
4Faire fondre le beurre.
5Dans un bol, battre les oeufs et les verser dans le puits.
6Ajouter le beurre fondu aux oeufs et incorporer petit à petit au mélange farine/matcha en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7Laisser poser 30 minutes au réfrigérateur.
8Faire chauffer le four à 210° (thermostat 7).
9Répartir la pâte dans les moules à madeleines et faire cuire une dizaine de minutes.
10Une fois cuites, laisser refroidir les madeleines.
11Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre une minute au micro-onde.
12Mélanger pour bien homogéniser le chocolat.
13A l’aide d’un pinceau, recouvrir les madeleines de chocolat.
14Laisser les refroidir la tête à l’envers puis conserver au réfrigérateur.

Quelques mots sur cette recette de dessert

De drôles de petites madeleines avec une jolie couleur.

chocolat madeleines matcha
Publié le 3 avril 2012 à 10h08, Modifié le 23 juin 2021 à 14h58

Accord mets et musique

A écouter en préparant Petite madeleine au thé matcha et au chocolat

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Une pincée de gourmandise partage également ces recettes.

Truffes aux 3 chocolats
Truffes aux 3 chocolats
Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise

Une recette pour se faire un petit plaisir en les dégustant avec une bonne tasse de café ou pour faire plaisir à ses proches en leur offrant.

2
Ice cream cake à la vanille et au caramel beurre salé
Ice cream cake à la vanille et au caramel beurre salé
Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise

De la glace, du caramel au beurre salé et des bonbons pour un dessert très gourmand.

Gateau Circuit voiture
Gateau Circuit voiture
Une pincée de gourmandise Une pincée de gourmandise

Le gâteau d'anniversaire idéal pour un jeune garçon qui aime les voitures et les courses de formule 1 !

2

Des recettes du Chef Simon

Fondant à décor
Fondant à décor
Chef Simon Chef Simon
Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...
Mousse chocolat noir
Mousse chocolat noir
Chef Simon Chef Simon
Une classique et succulente mousse au chocolat aux oeufs.
13
Moulage des chocolats fourrés
Moulage des chocolats fourrés
Chef Simon Chef Simon
Chocolats noirs fourrés à la ganache au gianduja.
5

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Matcha tea lattè au lait de soja de Rosenoisettes
Clafoutis aux cerises et au thé matcha de Ma cuisine santé
Bûche yuzu mangue thé matcha de Dim aux fourneaux
Cake marbré matcha chocolat blanc de Juste do eat
Whoopies au thé matcha fourrés choco framboise de Popote et nature
Cookies thé vert matcha aux 3 chocolats de Juste do eat
Gâteau moelleux au thé vert matcha et cerises griottes de Stella cuisine
Chocolat blanc chaud au thé matcha de La gourmandise selon angie
Madeleines aux pépites de chocolat de La faim est proche
Fortune cookie au thé matcha de Le monde de milan
Crêpes au thé matcha de Jackie
Cupcakes chocolat guinness et glaçage thé matcha de Cook a life by maeva

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1