Name: Orge perlé comme un riz au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: crème
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Orge perlé comme un riz au lait

Un peu gay dans les coings

Facile

Quelques mots sur cette recette

L'orge ce n'est pas juste pour la bière ! En dessert c'est bon aussi (et on peut même ajouter un peu de houblon à la recette).

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crème houblon lait miel orge riz au lait

Recette ajoutée le 04/10/16 - Mise à jour le 28/01/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Orge perlé comme un riz au lait

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Avec ça, on écoute le Lamento della Ninfa de Monteverdi, parceque c'est simplement magnifique.

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J'avais en stock des écorces d'oranges amères, de bergamote et de mandarine séchées sur le radiateur durant l'hiver. J'y ai ajouté des fleurs de houblons séchées, récoltées au jardin l'été dernier. Pour compléter l'amertume, j'ai trouvé des racines de gentiane à l'herboristerie Desmecht à Bruxelles. Quelques épices que j'aime pour compléter, et il n'y a plus qu'à laisser macérer !