Une petite sauce tomate compotée et légèrement relevée vient contraster la saveur subtile des jeunes poireaux.
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Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner la recette Soupe de lentilles vertes au lard fumé et cotechino.
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