Amarettis à l'orange

Ce gâteau à la rhubarbe est fondant à souhait. Il est simple, facile et délicieux à la fois,parfait pour un goûter ou un dessert entre amis. Si vous le testiez ?

J’avais concocté un menu italien avec un osso bucco, d’anthologie. Pour le dessert j’ai opté pour un tiramisu à l’ananas frais et un cannoli…rho là là comme c’est bon.

En principe en Italie on garni l’intérieur avec de la ricotta et des écorces d’orange confites. J’ai rajouté à ma ricotta une crème liquide pour donner de la légèreté et j’ai truffé d’écorces d’oranges confites maison.

Je refais souvent les amaretti à tous les parfums, en mode recyclé, au chocolat, à l’orange, à l’eau de fleur d’oranger. C’est rapide à confectionner, facile et délicieux. Pour garnir mes boites, j’ai rajouté une fournée d’amaretti au café. Si vous n’avez pas encore tenter la recette, ne passez pas à côté, ce serait dommage !