Couscous au poulpe fenouil et potiron

Un jour, ayant un peu de temps devant moi, j’avais farci les seiches puis les avais congelées. Le jour J, il ne me restait plus qu’à concocter un couscous aux seiches farcies. Vu sous cet angle et comme la charge est répartie, elle en devient forcément moins lourde…

Je partage avec vous un plat que j’adore et dont j’avais vraiment une énorme envie depuis au bas mot, 6 mois. Un couscous à la dorade pas de la daurade royale, juste une dorade grise.

Voici un plat qui veut du bien à nos artères, féculent, légumes et protéines. Equilibré, délicieux puis ce couscous aux légumes et aux poissons nous vient du pays qui roule les rrrr... J'adore, le pays et le plat !