Maamoul aux dattes

Faut dégoter un pigeon, le farcir, l'entourer de petit pois et de votre tendresse. Vous verrez, il vous le rendra au centuple. Une recette relativement facile, une farce qu’on fait revenir, qu’on pulse, on farci la bête et zou au four. Ce plat peut trôner sans conteste sur nos futures tables festives.

Une délicieuse bûche à la crème au chocolat, glacée aux suchards. Facile, irrésistible ! Une génoise garnie d’une ganache et recouverte de rochers suchard fondus. Je l’ai parsemé de pralin pour donner un croquant à l’intérieur mais même sans, cette bûche sera bonne.

Voici une version simple et efficace qui plaira à tous car assez neutre en goût. Elles ont l’avantage de se conserver longtemps. Je les ai parfumés au zeste d’orange et clémentine. Je les ai laissé sans glaçage. Des biscuits qu'on range dans une boîte qui ferme bien. Pour avoir l'occasion de l'ouvrir sous n'importe quel prétexte !