Recettes de cuisine facile de ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Page 12

Voici une recette de rillettes vraiment simple et rapide mais originale et gourmande…

Voici des verrines qui ont énormément plu à mon chéri… Elles sont encore meilleures le lendemain…

Voici une recette excellentissime et simplissime…

Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche. Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine. Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, gruyère ou Emmental râpé ! La ricotta est un fromage très peu calorique. Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…

La panna cotta est un dessert italien très facile et rapide à réaliser… Il ne nécessite que très peu d’ingrédients : du lait, de la crème liquide, un peu de sucre en poudre, de la vanille, des feuilles de gélatine et voilà ! (et encore si l’on veut, on peut très bien ne pas mettre de lait et ne mettre que de la crème fraîche)… La panna cotta est traditionnellement accompagnée d’un coulis de fraises, de framboises…de sauce au chocolat. Elle peut également être aromatisée en fonction de ses goûts : au citron, à l’orange, au chocolat…

J’ai testé la quiche lorraine de Cyril Lignac. C’est une recette revisitée très savoureuse avec le fromage de Comté déposé directement sur la pâte qui apporte un plus à cette quiche.

Ces brownies sont ultra chocolatés avec un moelleux incomparable et un goût à tomber grâce à la clémentine qui se marie si bien avec le chocolat.

J’ai voulu tester la recette de crème anglaise de Cyril Lignac qu’il a utilisé pour réaliser ses œufs en neige à la casserole pour l’émission Tous en Cuisine. Cette crème anglaise est délicieuse. Mais certains testeurs se sont plaints qu’elle est un peu trop liquide, alors n’hésitez pas à rajouter une cuillère de maïzena si vous souhaitez l’épaissir !

Voici un cake idéal pour utiliser les bananes qui noircissent dans la corbeille à fruits. En plus, il est délicieux et surtout très facile et rapide à réaliser.

J’ai toujours cru que faire un gâteau renversé était très dur et que je n’y arriverai pas… Et c’est pourtant si simple…

Voici aujourd’hui de délicieuses petites verrines parfumées au foie gras, pour un apéritif ou une mise en bouche. Elles sont très faciles et très rapides à faire. Il suffit tout simplement de faire fondre du foie gras dans de la crème fraiche et d’ajouter un peu d’agar-agar pour gélifier le tout.

Voici une recette vraiment facile et rapide à faire et pourtant délicieuse…

J’adore les œufs « mimosa », c’est facile à faire et j’adore varier les parfums. Ici je les ai réalisé avec des sardines à l’huile d’arachide de la Conserverie Gonidec et c’était délicieux. Ce serait une entrée parfaite pour les fêtes…

Pour rendre, un gâteau plus moelleux, il suffit de remplacer la moitié de la farine par de la Maïzena. J’ai trouvé cette recette au dos d’un paquet de fleur de maïs MAIZENA®… Et ce gâteau au chocolat est extra bon et extra moelleux…

Bien que je sois très cuisine classique en tant normal, j’adore la spiruline depuis que j’ai découvert cet ingrédient par hasard en travaillant avec un partenaire… Même mon chéri adore… Et plus surprenant, mes 2 belles-fifilles se régalent de pâtes à la spiruline (par contre la couleur de celles-ci rebutent mes 2 fifilles) ! Je vous rappelle que la spiruline est un « super aliment ». C’est un concentré de nutriments. Elle est extrêmement riche en bêta-carotène, en fer, en vitamine B12, en vitamine E (puissant antioxydant), en protéines, en minéraux et oligo-éléments ( calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre)… Je vous présente aujourd’hui une recette très facile et rapide à réaliser mais terriblement gourmande quand on est fan de moules comme nous…