Poêlée quenelles, champignons et butternut

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Une technique valable pour les farces mousselines, les purées, les glaces.

... et son œuf poché, avec quelques tagliatelles.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Une délicieuse courge aux arômes de beurre.

La courge butternut a un nom qui évoque la douceur de sa texture.

Des légumes, en veux-tu, en voilà.