Poêlée quenelles, champignons et butternut

Un cake très riche en butternut!

Farcir les courges est une manière de les cuisiner que j’aime beaucoup, on sent bien la saveur de la courge, la présentation est sympa et cela nécessite peu de préparation. La butternut se marie très bien avec les fromages fondants, dans cette recette je l’ai associée à la cancoillotte qui donne un bon goût parfumé à la farce.

Des muffins originaux et tellement parfumés!