Sablés fondants pur beurre à la confiture de fraises

Des sablés ou biscuits pur beurre à la farine torréfiée (rwina) et à la poudre d'amandes, une ancienne recette de bons gâteaux secs fragiles et délicieux qui accompagneront parfaitement un petit café.

Des biscuits très gourmands ! Ces sablés aux cacahuètes et confiture de fraises sont parfaits pour le goûter et les fêtes de fin d'année. Ces petits gâteaux sont très gourmands et très fondants, parfaits pour en faire de jolis cadeaux gourmands. Ils sont très délicats, un pur plaisir en bouche. Les cacahuètes apportent de très bonnes saveurs aux mets aussi sucrés que salés sans qu'on n'ait besoin de parfumer les préparations.

Des sablés géants de la cuisine bônoise d'antan que préparaient maman par amitié pour ses amies et voisines chrétiennes à Pâques, ce sont de grands biscuits pour enfants que l'ont prenait dans des corbeilles pleines de gourmandises à la plage pour notre part et juste à l'entrée de la plage il y avait de la mauve qui poussait et c'est là où on passait notre journée à s'amuser à chercher les oeufs colorés cachés par nos parents , les garçons jouaient à la balle faite avec des bouquets serrés de mauve , on y piqe niquait aussi , l'un de mes plus beaux souvenirs d'enfants.