Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 18

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

Pêches pochées au sirop léger pour vos desserts et entremets.

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Cuisson d'un foie gras en terrine.

Pour la galette des rois frangipane. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

C'est une entrée qui tourne autour de trois ingrédients : l'oeuf, le céleri et le parmesan. Ces trois goûts se mélangent sans prendre la dominance sur l'autre pour donner un plat de céleri comme un risotto.

La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.

Peaux de tomates séchées et riz noir. Je vous propose un délicieux voyage pour les papilles au gré du vent épicé des alizés.

Une gelée d'agrume express pour envie subite de gourmandise !

Chou rouge, pomme et sucre vergeoise.

Pour accompagner les crustacés ou une bonne grillade.

Un classique des beignets de poisson fumé.

Un condiment de caractère qui change du pesto au basilic.

Velouté à base de chou-fleur.

Façon Argenteuil