Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 244

Vous connaissez certainement la recette du pain perdu aujourd'hui nous vous proposons de décliner cette recette en version salée... Voici une entrée festive et originale toute simple à réaliser avec du saumon fumé et une chantilly au raifort et à la vodka.

Cette spécialité découverte à Luxembourg est une variante des galettes de pommes de terre que l’on retrouve un peu partout. Croustillantes à l’extérieure, fondantes à l’intérieur, elles sont vraiment délicieuses et vous pouvez les associer avec tout type de viande ou choisir de les déguster avec une simple salade.

Afin d’en faire un plat tout simple mais complet, on peut tout à fait ajouter des lardons de tofu dans le gratin. Il suffira comme dans cette recette de poêlée vegan de noël, de les préparer en amont et de les ajouter entre les pommes de terre. Ca donne un genre de tartiflette sans fromage.

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une glace façon omelette norvégienne, c’est non seulement bon mais ça a l’avantage de se préparer bien à l’avance sans compter qu’après un repas copieux, c’est parfait ! Pensez-y pour vos fêtes que vous célèbrerez en famille ou entre amis !

Envie de gourmandise ? Je vous propose des truffes aux speculoos et au chocolat avec un doux parfum de café. Une recette facile et très rapide à réaliser, d’autant plus qu’on peu mettre ce qu’on aime et ajouter de la crème de spéculoos pour accentuer le goût.

Un dessert très gourmand exécuté très vite et à déguster très frais. C’est une mousse divine à base de mangue et d’un mélange mascarpone chantilly. Une belle invitation exotique à la gourmandise. C’est fruité, frais, léger, et la mousse très onctueuse.

Cette bûche aux parfums du Canada (poire, érable) est parfaite pour les fêtes de Noël ! Le chef propose un joli glaçage blanc mais j'ai opté pour un flocage blanc pour rappeler la neige du Canada.

Envie de Risotto aux morilles et parmesan ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le délicieux mariage du vin Marsala à la saveur des escalopes de veau.Retrouvez tout le terroir italien

Le duo chocolat orange fontionne toujours bien. On le retrouve dans de nombreuses préparations, pourquoi pas dans des mousses ? Présentées en verrines, elles se font chics et seront parfaites pour n'importe quelles occasions. Un dessert qui ravira petits et grands gourmands.

De jolies verrines colorées, toutes simples à préparer, bonnes et légères, parfait pour entamer un repas de fêtes ! L'association sucrée salée ainsi que le croquant apporté par la grenade plairont certainement à vos convives. A servir comme entrée ou en version mini à l'apéro, au choix.

Je vous propose de réaliser des bois de renne de Rodolphe, pour moi, mais également appelés bois de cerf Hirschhernle. Cette année j’ai pris le temps de les rajouter à ma liste de bredele que j’ai toujours autant de plaisir à réaliser en cette période du temps des fêtes. Ils ont fait leur petit effet.

Voici une recette de blinis sans gluten et sans lactose. Avec un peu de crème fraîche de chèvre et du saumon fumé dessus, c'est un régal pour l'apéritif. Prévoyez-en suffisament car ils seront certainement victimes de leur succès !

Que du bonheur cette recette légère pour l'apéro de Noël ou pour toute autre occasion festive.