Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3744

Le rau ram, aussi appelé coriandre vietnamienne, est une bombe gustative qui croyez-moi va twister tous vos plats, qu'ils soient d'inspiration asiatique ou non. Cette simple omelette que l'on pourrait qualifier à priori d'ennuyeuse devient tout de suite singulièrement beaucoup plus funky et originale. Accompagnée de riz à la ciboulette et de sauce soja sucrée, c'est tout simplement parfait.

Avec le froid russe/sibérien qui s’abat sur la France depuis quelques jours, inutile de préciser que cette recette de joues de porc en cocotte est parfaitement appropriée et nul doute qu’elle sera particulièrement appréciée.

Je ne sais pas pour vous, mais j’ai plus de difficultés à trouver quoi faire à manger pour le dîner, contrairement au déjeuner. Souvent, le soir, cela finit par un repas sur le pouce, facile et rapide à réaliser. Voici donc ma proposition de pizza. La pizza, on y met ce que l'on veut. C'est comme on aime !

C’est une salade qui se sert tiède et la sauce, à base de sauce soja et de moutarde à l’ancienne, est tout simplement divine avec les lentilles et la truite fumée.

Une jolies salade d'hiver au radis.

Des grosses pâtes farcies avec de la saucisse, des champignons, de la ricotta. Un plat d'automne hiver réconfortant, parfait pour se réchauffer et se régaler. Avec une bonne dose de fromage rapé sur vos pâtes, c'est la gourmandise assurée !

Un classique revisité

{ sans gluten, sans lait sans oeufs } De délicieuses galettes végétaliennes à savourer avec des crudités et une sauce de votre choix.

Une délicieuse et légère recette de pousses d'épinards

Que nenni, pas le moindre morceau d'abats, pas le moindre petit bout de tripes dans cette recette de grand-mère, mais de succulents oignons en béchamel accompagnés d'oeufs durs !

Le mélange des Andes est composé de différentes graines pour pouvoir préparer une soupe consistante : il contient donc des haricots noirs, rouges et blancs, des lentilles blondes , vertes et corail, des pois verts et du quinoa. Une fois trempées une nuit comme tous les légumes secs, vous le faites cuire avec un complément de légumes frais : carotte, poireau, navet ou chou et vous pouvez si vous le souhaitez y ajouter un peu de viande : porc, canard... Dans cette version j'ai choisi de mettre carotte et poireau et un beau jarret de porc ... plat unique et rassasiant !

Vous voulez essayer la recette de poke bowl aux légumes d'hiver ? Laissez-vous guider par cette recette d'avocat et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Envie de Cake au yaourt champignons et tomates séchées ? Découvrez cette recette de cake et donnez votre avis en commentaire !

Ces nouilles sautées aux légumes et aux œufs, c'est l'âme même de la cuisine asiatique populaire réunie dans un seul plat : coloré, parfumé, généreux et prêt en un tour de main. Symboles de longévité dans la tradition chinoise, les nouilles longues sont ici entourées d'un beau cortège de légumes croquants, de gingembre frais et de sauce d'huître, pour un résultat à la fois savoureux et réconfortant. Un plat parfait pour fêter le Nouvel An chinois en famille ou pour s'offrir un voyage en Asie un soir de semaine. La réussite de ce plat repose avant tout sur un wok bien chaud et une organisation sans faille, tous les légumes taillés et les sauces prêtes avant de commencer à cuisiner. On peut facilement adapter les légumes selon la saison ou les envies, en remplaçant le poivron par des champignons shiitakés, le chou chinois par des épinards ou en ajoutant quelques crevettes ou lanières de poulet pour les amateurs. Un filet d'huile de sésame grillé au dernier moment, une poignée d'arachides concassées et quelques feuilles de coriandre fraîche suffisent à transformer ce plat du quotidien en une assiette digne des meilleures échoppes de rue.

Une brioche gourmande et moelleuse au bon goût de citron.