Recettes les plus aimées du Club Chef Simon - Page 3776

Des fruits gourmands sous toutes leurs formes pour une recette simple, un brin d'imagination, de créativité et beaucoup de plaisir à les confectionner et à les déguster. Il vous faudra réaliser du massepain, rien de plus simple à faire !

Envie de goûter à la recette de pécanade ? Cette recette est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Des petits chaussons sans gluten, végétalien, aux légumes, pour une entrée saine.

Une recette qui ne compte pas pour des cacahuètes !

Une recette simple et facile de pâte à crêpes à la bière comme la faisait nos grands-mères.

ll n’y a pas mieux que de faire un bon pain turc chez soi, extra moelleux, ce pain turc ou pain de pide est vraiment délicieux et facile a préparer chez soi. Il est moelleux à souhait et léger en bouche. Sa mie de pain aérée est très agréable en bouche. En Turquie, ce pain est très demandé surtout pendant le mois de Ramadan.

De bons pancakes version miniature et en brochette ? Une petite merveille pour un brunch fun et haut en couleur. Des petits fruits rouges acidulés, du sirop d’érable canadien, un bon café et le weekend peut commencer; pensez-aussi que ces pancakes sont une excellente alternative aux crêpes françaises pour la chandeleur !

Un plat convivial et savoureux !

Vert et rouge...des couleurs, du croquant et du goût !

En Alsace, les crêpes ne sont pas plates, mais dodues et replètes. Et plus gourmandes encore, avec des pommes !

Voici un dessert à mi-chemin entre le gâteau de crêpes et l’entremets, à la pomme verte et au rhum, parfumé à la vanille et accompagné d’une sauce au caramel. Bien sûr, si les crêpes font penser à la chandeleur, on peut parfaitement réaliser ce gâteau de crêpes à n’importe quel moment.

Une recette sans lait pratique lorsque l'on est à court de lait ou tout simplement lorsque l'on est intolérant !

Aujourd'hui, voici une nouvelle pizza à tester : au chèvre, au bleu et au parmesan, à condition d'aimer le fromage, évidemment. :)

Le carpaccio de saumon mariné à l'orange, c'est l'entrée qui impressionne sans jamais stresser. Élégant, léger et parfumé, il convoque les plaisirs de la table estivale avec une générosité toute méditerranéenne. L'acidité vive de l'orange et du citron vert agit comme une cuisson douce sur la chair du saumon, la rendant soyeuse et nacrée, tandis que les baies roses et l'aneth apportent ce petit supplément d'âme qui fait la différence. C'est le genre de plat que l'on pose au centre de la table et qui disparaît en quelques minutes. Pour un résultat optimal, misez sur un saumon bio de très belle qualité, idéalement préalablement surgelé pour garantir toute sécurité à la dégustation du poisson cru. La durée de marinade est une affaire de goût : courte pour une chair encore fondante et translucide, plus longue pour un effet davantage "ceviche" où les chairs blanchissent et s'imprègnent profondément des agrumes. Vous pouvez aussi remplacer l'orange par du pamplemousse rose pour une note plus amère et sophistiquée, ou glisser quelques zestes de combawa pour une touche exotique inattendue. Servi sur des tranches fines avec un peu de roquette et des quartiers d'orange fraîche, ce carpaccio se suffit à lui-même, accompagné d'un simple pain grillé à l'huile d'olive.

Les andouillettes et le Chaource sont deux spécialités de la région de Troyes dans l’Aube que j’ai choisi d’associer dans un parmentier goûteux. Amateurs de plats allégés passez votre chemin ! J’ai pris pour le montage l’option du plat à gratin unique, mais pour une présentation un peu plus recherchée vous pouvez choisir d’utiliser des plats à gratins ou des cercles individuels.