Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 1004

Le taboulé libanais est de ces recettes qui ont conquis le monde entier sans jamais trahir leurs origines. Et pour cause : il y a dans ce plat une fraîcheur et une générosité aromatique que peu de salades peuvent revendiquer. Le persil en est l'âme véritable, présent en abondance, rejoint par la menthe qui apporte cette note fraîche et légèrement anisée si caractéristique. Les tomates, les oignons verts et le boulgour complètent l'ensemble avec équilibre, avant qu'un filet d'huile d'olive et un généreux jus de citron ne viennent tout lier avec cette simplicité méditerranéenne qui fait les grands plats. Servi frais en accompagnement de grillades ou en plat principal à part entière, le tabbouleh est une invitation au voyage qui n'a pas besoin de passeport.

Gâteau de pommes de terre fond de frigo à la fondue de tomates aux œufs à la poêle, repas simple et efficace pour un repas du soir et les jours où on n'est pas nombreux. les pommes de terre sont coupées en dés et frites, les tomates pelées, concassées et frites à feu doux puis écrasées au presse purée. On pourra si on veut ajouter une à deux côtelettes , des steaks ou merguez à côté.

Un vrai défi, ces pains suisses striés, mais qu'est ce que c'est bon. Ce façonnage moderne que l'on peut voir dans la pâtisserie du chef Cédric Grolet n'est pas seulement esthétique, mais apporte à la dégustation un petit truc en plus.

Sauce fromagère pour tacos maison ! Une recette simple et rapide à réaliser vous pouvez la personnaliser en fonction de vos goûts

Voici un hachis végétarien, la viande est remplacé par les lentilles. C’est un plat complet et très simple à faire. Cette recette rentre parfaitement dans un batchcooking.

Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte à la myrtille ? Suivez cette recette de fruits rouges et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Parfois il suffit de peu pour se régaler à l'heure de l'apéritif ! Exit les chips du supermarché qui en plus de couter cher sont pleines de gras et de sel. Avec une pâte feuilletée et un peu de parmesan, vos invités seront comblés !

À la recherche d'une recette de cuisine végétarienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Je suis fan d’endives : crues ou cuites, je les apprécie sous toutes ses formes. Je sais que beaucoup de personnes ont un peu du mal avec les endives cuites car ils trouvent leur goût amer. Avec cette recette, j’espère pouvoir donner envie – à tous ceux qui sont dans ce cas – de goûter à ce crumble salé aux légumes très facile à réaliser.

Le porc au caramel est un plat asiatique populaire et délicieux qui se compose de tranches de porc cuites dans une sauce sucrée-salée et parfumée.

Le coufidou aveyronnais est un ragoût rustique et généreux où la viande de bœuf devient tendre après trois heures de mijotage en compagnie du vin rouge, des lardons et des légumes. Cette recette traditionnelle révèle tous ses arômes quand on laisse le temps faire son œuvre, créant une sauce riche et savoureuse qui enveloppe chaque bouchée.

Cette recette laotienne de Lap de boeuf cru est un plat traditionnel composé de viande de boeuf crue hachée finement et mélangée avec des herbes aromatiques et des épices. Un délice de la cuisine asiatique à découvrir absolument.

Surmontée d'un gigantesque dôme de meringue, cette tarte au citron, créée par les chefs des restaurants du groupe Big Mamma, est tout bonnement irrésistible ! On ne le dira jamais assez, pensez à congeler vos blancs d'œufs pour en avoir toujours sous la main.

Pour le plat du jour, je me suis inspirée des curry végétariens indiens, avec de la pâte de curry et du lait de coco. Quelques oléagineux, un peu de riz, et voici un plat complet, peu onéreux et rassasiant.

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse gourmandise pour le goûter. Une revisite à la pistache du saucisson au chocolat. Un dessert facile à faire, qui nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation. Recette en vidéo.