Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 2117

Vous cherchez une recette de gâteau au yaourt à la vanille, décoré de sapins de noël meringués ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat convivial et familial à la farce moelleuse et goûteuse

Quoi de mieux qu’une bûche roulée et du chocolat pour satisfaire tout le monde ! Oui, ok, une bûche classique me dites vous ? Et non pas si classique au final, à la place de la génoise, on opte pour un biscuit roulé japonais tellement léger et facile à rouler ! Et à la place de la crème au beurre, on choisit une mousse au chocolat ! On ajoute une touche de croustillant au praliné et une ganache gourmande au chocolat blanc et on obtient une bûche roulée pas si classique et terriblement gourmande !

Le principe de cette recette est de faire un peu chauffer les clémentines dans un sirop à base de jus de clémentine, de miel et d’épices puis de faire réduire ce sirop et d’en arroser les agrumes au moment de servir. C’est frais et parfumé, un vrai régal !

Un délicieux brie farci, qui peut-être fait à l’avance. L’association avec l’ail des ours est parfaite mais je suis évidemment convaincue par le fait que les produits de qualité en font un mets excellent. J’aime servir le fromage avec quelques feuilles de salade aromatisée à l’huile de noix et une pincée de fleur de sel.

Des nems croustillants aux avocats tirés du livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" de Bernard Laurence (La Cuisine de Bernard). Ces nems sont donc originaires, non pas d’Asie mais des Etats-Unis et de Houston pour être plus précis !

En guise de plat léger ou d'entrée gourmande, régalez-vous avec ce velouté aux champignons et parmesan, simple et rapide à réaliser. Servez chaque velouté avec une tartine de champignons et pensez à décorer votre velouté de thym et copeaux de parmesan. Un délice !

Un yaourt maison, sans avoir besoin d'une yaourtière ou d'un four ça vous tente ? Tout ce dont vous aurez besoin c'est d'une cocotte et d'un thermomètre de cuisson.

Envie de Daube de bœuf traditionnelle des terroirs du Sud Ouest | Les petits plats de Christopher ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Qu’es acquo le Bibimbap ?… Plat traditionnel coréen réalisé avec du riz (« bap » =riz en coréen) garni de différents légumes sautés, de viande de bœuf marinée, d’un œuf au plat accompagné d’une sauce pimentée. Repas healthy, coloré et complet ! Trés facile et assez rapide à faire.

Vous cherchez une recette de gratin de macaroni à la carbonara ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette sympa à faire avec les enfants… Quand j’ai proposé à Fillotte que nous fassions une maison en pain d’épice, elle était enchantée. D’une parce qu’elle adore le pain d’épice et de deux parce qu’elle partage du temps avec sa maman qui lui apprend la pâtisserie (comme elle dit). C’est vrai que je pâtisse rarement avec elle, car j’avoue que ce sont des moments pour moi où je déconnecte de mon quotidien, où je ne me prends pas la tête, où je lâche prise ou je ne pense à rien d’autre… Du coup, j’essaye par moments de trouver des recettes que l’on peut faire toutes les deux. Mais tous ces bons sentiments, c'était avant de faire la fameuse maison en pain d'épices ! J'te jure que des fois, je me frapperai d'avoir des idées à la c*n comme ça ! 😡 Une vraie galère ! Plusieurs fois, j'ai eu envie de chialer, tellement qu'on a galéré… Je n'avais même pas envie de mettre la recette sur le blog, mais bon, j'avais promis, juré, craché, donc… Je vais être honnête avec vous quand même, le toit a tenu le temps de la photo, après un pan s'est fait la malle ! 😫 Heureusement que je ne bosse pas dans le bâtiment ! Bref, voici notre première et deeernière maison en pain d'épices !

Une recette de muffins au fromage blanc.

Vous cherchez une recette de nougat glacé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Voici une bûche de Noël très facile à faire, elle se compose d'un biscuit à la noisette et d'une ganache au chocolat légèrement parfumée à la fève tonka. Elle est très simple à faire et régalera sans aucun doute les papilles de la famille.