Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 5057

Il y a quelque chose de presque sorcier dans ce gâteau magique à la crème de marron : une seule préparation versée dans le moule, et le four fait naître tout seul plusieurs textures fondantes et distinctes. C'est le dessert rêvé des amoureux de la châtaigne, ce fruit d'automne généreux et réconfortant qui embaume les cuisines dès les premiers froids. Sans gluten grâce à la farine de châtaigne, il se glisse aussi naturellement sur les tables des goûters en famille que sur celles des repas de fête. La crème de marron apporte une douceur sucrée et profonde que l'on peut jouer à intensifier en choisissant une version maison ou une crème de marron de caractère, bien vanillée. Servi frais, ce gâteau révèle toute la finesse de sa texture crémeuse, presque proche d'un flan, et se marie à merveille avec une quenelle de crème fraîche épaisse ou une boule de glace à la vanille. Pour les plus gourmands, un filet de crème de marron supplémentaire au moment du dressage ne gâche jamais rien.

la recette de papy

Un délicieux cheesecake délicatement parfumé au safran en option sans lactose. Vous allez faire des heureux !

Un subtil mariage coings et vanille pour changer de la galette des rois traditionnelle de l'Epiphanie que l'on fête le dimanche 6 janvier en 2019.

Vous cherchez une recette de salade de gésiers ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une délicieuse tarte sucrée mêlant potiron et pommes

Ces petits moelleux tigrés jouent la carte du contraste avec une gourmandise déconcertante de simplicité. L'huile d'olive apporte ce moelleux généreux et ce caractère légèrement fruité qui transforme un gâteau du quotidien en quelque chose de vraiment personnel, tandis que le café soluble dessine ces jolies marbrures sombres qui font tout le charme de la mie. C'est le genre de douceur qu'on glisse dans un panier de pique-nique ou qu'on sert avec le café du dimanche matin sans aucune occasion particulière, et qui disparaît pourtant en quelques minutes. Pour varier les plaisirs, on peut remplacer le café par du cacao amer pour une version plus chocolatée, ou parfumer l'huile d'olive avec un zeste de citron pour apporter une note plus fraîche et méditerranéenne. Ils se conservent très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et gagnent même en fondant avec le temps. Pour encore plus de gourmandise, un filet de chocolat noir fondu sur le dessus au moment du service leur donnera une allure de fête sans effort supplémentaire.

Cette recette de tajine de foie de veau est parfaite pour toutes les personnes qui sont un peu réfractaires aux abats. Essayez-la avec vos enfants, je suis sûre qu’ils se régaleront !

Intéressé par la réalisation d'une recette de sablés d'antan de christophe felder ? Suivez cette recette d'Avent et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Envie de goûter à la recette de poulet rôti à la crème d’ail confit ? Cette recette de crème liquide est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Voici une belle recette de couronne des rois mais version espagnole. Cette couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes d'agrumes est dégustée en Espagne pour l'Epiphanie. On la décore avec des fruits confits et des amandes effilées.

Les california rolls, aussi appelés makis inversés, mélangent des influences japonaises et occidentales. Ils apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à votre repas. L'ajout de wasabi frais dans cette recette est un vrai plus, il rehausse les saveurs du plat avec un piquant subtil et aromatique. Un vrai bonheur pour les papilles.

Une galette des rois avec une frangipane à la noisette pour changer un peu de la frangipane à l’amande. Je peux vous dire que c’est vraiment trop bon, surtout avec l’ajout de pralin qui apportait avec le sucre rapadura un goût de caramel irrésistible !

Un plat pour retomber en enfance

Avez-vous envie de préparer une recette de bûche mousse mascarpone framboise ? Cuisinez en suivant cette recette de mousse mascarpone et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.