Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 900

Poulet et courgette, mais pas que ... J'utilise de la scamorza fumée pour cette recette et des tomates, on a testé ça à l'apéro du week-end, tout est parti en un clin d’œil. Ici j'utilise le moule flexipan tablette (Demarle, il mesure 21 x 21 cm), mais vous pouvez faire cette recette dans un moule souple carré ou rectangulaire, c'est juste que vous n'aurez pas le dessin de la tablette.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette italienne à laquelle j'ai ajouté ma petite touche perso (légère la touche hein, la cuisine italienne c'est tellement bon !

Aujourd’hui je vous propose des clafoutis aux framboises, en version individuelle. Un dessert estival par excellence, fruité et léger. Parfait pour finir un repas ou pour un goûter gourmand. Je le préfère tiède, mais à température ambiante c'est bon aussi.

Chaque année ou saison, j’aime faire quelques pots de confiture maison pour la saison suivante. Cette fois-ci, j’ai essayé la confiture de fraise-rhubarbe et c’est un vrai régal. La fraise est quand même un fruit coûteux et je trouve qu’associée en confiture à de la rhubarbe, cela permet d’avoir plusieurs pots et la rend plus économique mais tout autant délicieuse.

Une recette de gâteau aux fruits gourmand ! Un dessert typique français délicieux.

Vous cherchez une recette de pizza ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le nom de cette brioche à l’italienne chantilly, plus précisément originaire de Rome, signifie « mari sympathique ». Ils portent ce nom, car les jeunes garçons les offraient à leur fiancée le premier vendredi de mars (équivalent de la St Valentin). Parfois, un bijou était caché à l'intérieur.

Découvrez aujourd'hui une recette traditionnelle de l'Ardèche : les caillettes aux épinards, blettes et foies de volailles. Servir avec une salade ou à l’apéritif.

Il y a des recettes qui sentent bon l'enfance dès qu'on ouvre le four, et ce gâteau madeleine en fait assurément partie. Imaginé par Christophe Michalak, il capture l'essence même de la madeleine — ce mariage irrésistible de beurre fondu, de fleur d'oranger et de vanille — en la glissant dans un gâteau généreux, parfait pour le goûter ou une pause sucrée du dimanche. La cassonade apporte une rondeur caramélisée qui fait toute la différence, tandis que l'huile d'olive, en petite touche discrète, donne au gâteau un moelleux qui dure. Ce gâteau se prête magnifiquement à toutes sortes de petites fantaisies : un zeste de citron ou d'orange dans la pâte pour une note plus acidulée, une poignée de pépites de chocolat blanc pour les gourmands, ou encore une cuillère de pavot pour l'originalité. Il se conserve très bien deux à trois jours enveloppé dans un film alimentaire, et gagne même en moelleux le lendemain. Pour servir, une légère poussière de sucre glace suffit à le rendre irrésistible sur la table du goûter.

Les pavés de saumon sont accompagnés d’une sauce crémeuse parfumée à l’ail, au parmesan, avec des tomates cerises et des épinards frais. Un délice !

Ce gâteau au mascarpone et chocolat est un dessert à la fois riche et décadent, c’est une combinaison parfaite d’un fromage mascarpone crémeux, d’un chocolat riche et d’une génoise délicieusement moelleuse.

Aujourd'hui, je vous partage une recette originale, puisqu'elle combine le melon, le basilic, la feta et le chorizo doux... Un mélange original et savoureux ! Cette soupe est parfaite pour les journées chaudes d'été !

Une salade succulente dont j'ai trouvée la recette sur Youtube.

Cette recette que j'ai trouvée sur le blog de ma sœur prévoit l'utilisation d'artichauts en conserve que j'ai remplacés par des artichauts frais préparés alla romana qui me restaient de ma précédente recette.

Pendant mon récent séjour à Rome j'ai fait une cure d'artichauts, normal car c'était la saison. Une de mes Co voyageuses avait demandé la recette au restaurant où elle avait déjeuné et elle l'a partagée avec nous.