Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 898

Envie d'une salade de légumes de saison? Testez cette recette de salade aux fèves petits pois tomates confites et burrata.

Le smoothie aux myrtilles, c'est le petit coup de fouet du matin ou le goûter vitaminé de l'après-midi que l'on prépare les yeux fermés. Derrière sa robe violette profonde se cachent des fruits gorgés d'antioxydants, une douceur naturelle apportée par le miel et la rondeur apaisante du yaourt nature. Simple, rapide et sincèrement gourmand, il convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes en quête d'une pause fraîche et saine. Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les myrtilles fraîches par des myrtilles surgelées, idéales toute l'année et qui donnent en prime une texture encore plus onctueuse et légèrement glacée. Un trait de jus de citron réveille les saveurs, quelques feuilles de menthe fraîche apportent une note estivale, et une poignée de graines de chia intégrées au moment de servir transforme ce smoothie en un vrai petit-déjeuner rassasiant. Pour ceux qui préfèrent une version plus légère, le yaourt nature peut céder sa place à du lait végétal d'amande ou d'avoine.

Le terme « houmous » signifie « pois chiche ». C’est une préparation culinaire du proche orient dont la base est une purée de pois chiche et de tahini (crème de graines de sésame). Son goût est réhaussé en apportant épices et condiments. C’est un plat idéal pour les apéritifs ou pour garnir une salade composée. Il existe une multitude de variétés d’houmous. La recette ici reprend le tahini. Par contre les lentilles corail et les carottes remplacent le pois chiche. Gouter c'est l'adopter ! Merci de liker si tu aimes.

Envie de bien accompagner le petit déjeuner ? Réalisez cette recette de marmelade de fraise aromatisée au basilic.

Essayez cette délicieuse recette de romarin et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de salade. Avec ces chaleurs, elles sont quotidiennement au menu. Cette salade est fraiche, légère, mais reste assez complète et nourrissante. Elle peut être servie en entrée, en accompagnement des grillades, voire en plat léger, avec du melon en entrée, par exemple, et un peu de fromage pour finir. Recette en vidéo.

Une délicieuse focaccia à partager à l'apéro ou autour d'un repas.

Lorsqu’elles sont de saison, le gâteau aux groseilles est un dessert d’été et cette recette est si facile à préparer et tellement bonne qu’il ne peut que devenir un favori pour régaler à l’heure du tea time.

Des prunes au vin rouge cuites au four et une glace super facile au mascarpone sans sorbetière.

Vous aimeriez apprendre une recette de lait de coco ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les aubergines sont rôties à la poêle et des tomates cerises, des olives noires, de la feta et du basilic sont ajoutés en cours de cuisson. Un vrai délice ! Et tout ça cuit dans une seule poêle, très peu de vaisselle en perspective ! La cuisine parfaite pour passer en mode été !

Des petits cakes alsaciens façon flammenkueche pour démarrer le repas. Je les ai préparés en version mini et ils pourront être sur le plateau de l’apéritif ou être servis en entrée avec une crudité en salade et aussi emportés pour un pique-nique sympa.

Créée dans les années 1800, à l’hotel Waldorf Astoria à New-york, la recette originale de la salade Waldorf était composée uniquement de pommes, de céleri et de mayonnaise. Au fil du temps, de nombreuses variantes ont émergé, avec l’ajout de noix et souvent de raisins frais ou secs. Le succès de cette salade repose avant tout sur la fraîcheur des éléments qui la composent. Le mariage de la pomme et du céleri est vraiment rafraîchissant.

Une focaccia fleurie, la troisième version que je propose. J’adore réalisé ce genre de tableau gourmand, poivrons, courgettes, tomate cerise, basilic et olives noires.

Aujourd'hui, j'ai une petite pépite de la nature à partager avec vous : la tisane d'épilobe. Cette plante est surnommée "l'amie de la prostate", et pour de bonnes raisons ! Elle est reconnue pour maintenir la santé de la prostate, ce qui est crucial à notre âge. Mais ce n'est pas tout ! Elle est également une alliée pour notre digestion, aidant à apaiser les troubles digestifs. Elle est recommandée sous 2 variétés : - Epilobe à petites fleurs ou epilobium parviflorum - Epilobe à feuilles étroites ou epilobium angustifolium Alors, mes amis, si vous cherchez une nouvelle infusion à intégrer à votre routine, l'épilobe pourrait bien être la nouvelle meilleure amie de votre prostate et de votre digestion. Boire 2 à 3 tasses par jour pendant 3 semaines en attaque puis 10 jours par mois en cure d'entretien. Prenez soin de vous et n'oubliez pas, la nature a tant à nous offrir !