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Curry de poulet thaï
Curry de poulet thaï

Curry de poulet thaï

Simple & Gourmand Simple & Gourmand

Ingrédients

huile d'arachide: 1 cs
pâte de crevettes: 1 cs
pâte de curry jaune: 1 cs
citronnelle: 2 cs
piment oiseau: 1
cassonade: 1 cc
poulet: 2 grosses cuisses
lait de coco: 20 cl
sauce nuoc mam: 1 cs
aubergine: 1
feuilles de citron: 2
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire chauffer l'huile dans une casserole ou dans une cocotte et y faire revenir la pâte de curry avec la pâte de crevettes.
2Ajouter la citronnelle, le piment, le sucre et cuire 5 minutes.
3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le curry de poulet thaï est très doux et parfumé et n’a rien à voir avec un curry indien. L’aubergine apporte du moelleux et le mélange curry-coco nous emmène directement en Thaïlande.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 27/04/17  -  Mise à jour le  03/12/19 .

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