Faire son levain maison boulange levain pain brioche muffins vegan kouglof cuisine facile Eric Kayser levure fait maison tuto confinement
Un tuto pour préparer son levain avec la méthode proposée par Éric Kayser. Le levain n'aura plus de secret pour vous ! C'est d'une simplicité enfantine et cela vous permettra d'obtenir des pains goûteux, digestes et qui se conserveront plus longtemps.
Comment faire son pain si on n'a plus de levure ?
D'autres possibilités s'offrent à vous, levain, pains plats, soda bread...
Et pendant que vous préparez votre levain, écoutez Like a Rolling Stone de Bob Dylan.
Il en existe de nombreuses modèles, mais pour moi ce modèle simple et économique de plaque fait très bien l'affaire pour la cuisson des pizza.
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