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Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel (carottes et panais)
Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel (carottes et panais)

Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel

Del's cooking twist Del's cooking twist
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
6 carottes, pelées et coupées en sticks (longs bâtonnets)
6 panais, pelés et coupés en sticks (longs bâtonnets)
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, écrasée
1 cuil. à soupe de thym (frais si possible)
Sel & poivre du moulin
200g de féta, emiettée
2 cuil. à soupe de miel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 225°C and recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
2Mélanger les légumes avec l'huile, l'ail et le thym directement sur la plaque du four.
3Saler, poivrer, puis faire rôtir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres et légèrement dorés.
4Retirer du four, puis parsemer la féta émiettée par dessus les légumes.
5Ajouter un filet de miel puis remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage commence à dorer légèrement.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Les légumes-racines constituent un plat d'hiver savoureux, réconfortant et riche en fibres. L’assaisonnement est tout simple, avec un peu de thym, de sel et de poivre. Il n’en faut pas plus pour réussir ce plat savoureux qui vous fera aimer l’hiver jusqu’à ses derniers jours !

Voir la recette
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Recette ajoutée le 22/02/16  -  Mise à jour le  08/11/23 .

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On prépare cette recette en écoutant Etta James - Something's Got A Hold On Me

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