Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel

Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel
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Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel légumes panais fromage miel feta carottes légumes racines

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 6 carottes, pelées et coupées en sticks (longs bâtonnets) - 6 panais, pelées et coupées en sticks (longs bâtonnets) - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail, écrasée - 1 cuil. à soupe de thym (frais si possible) - Sel & poivre du moulin - 200g de féta, emiettée - 2 cuil. à soupe de miel

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 225°C and recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé. Mélanger les légumes avec l'huile, l'ail et le thym directement sur la plaque du four. Saler, poivrer, puis faire rôtir pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres et légèrement dorés. Retirer du four, puis parsemer la féta émiettée par dessus les légumes. Ajouter un filet de miel puis remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage commence à dorer légèrement.

Quelques mots sur la recette

Les légumes-racines constituent un plat d'hiver savoureux, réconfortant et riche en fibres.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ramène La Popotte pour accompagner la recette Quiches brocolis saumon fumé.

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