Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons caramélisés

Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons

Name: Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 2 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée; 260 ml d'eau chaude; 80 ml d'huile végétale; 50g de sucre; 1 gros oeuf; 1 cuil. à café de sel; 360 à 420g de farine; 60g de beurre, fondu; 1 cuil. à soupe de graines de sésame; 4 cuil. à soupe de sauce teriyaki; 4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique; 6 champignons Portobello; 200g de bleu (type bleu d'Auvergne, Roquefort, etc.); 60 ml d'huile d'olive; 2 oignons rouges, coupés en fines lamelles; 60 ml de vinaigre balsamique; 1 cuil. à soupe de sucre (brun de préférence); 1 petite boîte de haricots rouges, rincés et égouttés; 65g de sauce tomate; Feuilles de laitue

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée

260 ml d'eau chaude

80 ml d'huile végétale

50g de sucre

1 gros oeuf

1 cuil. à café de sel

360 à 420g de farine

60g de beurre, fondu

1 cuil. à soupe de graines de sésame

4 cuil. à soupe de sauce teriyaki

4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

6 champignons Portobello

200g de bleu (type bleu d'Auvergne, Roquefort, etc.)

60 ml d'huile d'olive

2 oignons rouges, coupés en fines lamelles

60 ml de vinaigre balsamique

1 cuil. à soupe de sucre (brun de préférence)

1 petite boîte de haricots rouges, rincés et égouttés

65g de sauce tomate

Feuilles de laitue

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Burger veggie au Portobello, avec une formidable recette de pain à burger hyper facile et prête en 40 minutes seulement. Parfait pour un repas entre amis!
Dans cette recette, les champignons Portobello sont d’abord marinés dans une sauce teriyaki, puis grillés et garnis de bleu que l’on fait fondre par dessus. Ajoutez à cela de délicieux oignons caramélisés et une sauce tomate aux haricots rouges. Notez toutefois ici qu’il est parfaitement possible de vous passer de cette sauce dans la recette ; personnellement je l’aime beaucoup mais certains préfèreront se focaliser sur le combo Portobello-oignons caramélisés. Entre les deux options, c’est une question de goût et c’est à vous de choisir.

Voir la recette

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Publié le 29 novembre 2016 à 15h13, Modifié le 18 juillet 2024 à 11h47

Accord mets et musique

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