Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons caramélisés

Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons

Del's cooking twist

Facile

Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

2 cuil. à soupe de levure boulangère déshydratée

260 ml d'eau chaude

80 ml d'huile végétale

50g de sucre

1 gros oeuf

1 cuil. à café de sel

360 à 420g de farine

60g de beurre, fondu

1 cuil. à soupe de graines de sésame

4 cuil. à soupe de sauce teriyaki

4 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

6 champignons Portobello

200g de bleu (type bleu d'Auvergne, Roquefort, etc.)

60 ml d'huile d'olive

2 oignons rouges, coupés en fines lamelles

60 ml de vinaigre balsamique

1 cuil. à soupe de sucre (brun de préférence)

1 petite boîte de haricots rouges, rincés et égouttés

65g de sauce tomate

Feuilles de laitue

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

burger veggie au Portobello, avec une formidable recette de pain à burger hyper facile et prête en 40 minutes seulement. Parfait pour un repas entre amis!
Dans cette recette, les champignons Portobello sont d’abord marinés dans une sauce teriyaki, puis grillés et garnis de bleu que l’on fait fondre par dessus. Ajoutez à cela de délicieux oignons caramélisés et une sauce tomate aux haricots rouges. Notez toutefois ici qu’il est parfaitement possible de vous passer de cette sauce dans la recette ; personnellement je l’aime beaucoup mais certains préfèreront se focaliser sur le combo Portobello-oignons caramélisés. Entre les deux options, c’est une question de goût et c’est à vous de choisir.

Voir la recette

Recette ajoutée le 29/11/16 - Mise à jour le 18/07/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burger « veggie » au champignon Portobello, au bleu et aux oignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Burger du Mississippi.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Del's cooking twist partage également ces recettes.

Tartes fines au Saint Marcelin, pleurotes, brocoli et vinaigrette tiède aux noix

Une ravissante et délicate tarte fine végétarienne au Saint Marcelin, accompagnée d'une vinaigrette tiède aux noix absolument divine !

Tarte à la betterave, au bleu et aux noix

Il s’agit d’une tarte salée toute simple aux saveurs douces et contrastées qui est finalement assez proche de la fameuse salade de betteraves, bleu et noix que l’on trouve si souvent aux US. Ici on y a juste ajouté une pâte brisée et un appareil à crème prise qui sert de liant à l’ensemble.

Galette rustique d’automne au chèvre, chorizo et champignons des bois

Célébrons l’automne qui arrive avec une galette rustique qui fleure bon l’automne. La combinaison de saveurs entre le chèvre, le chorizo et les champignons des bois donnent à cette tarte réalisée sans oeuf une touche de caractère mêlée de simplicité et d’authenticité.