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Bûche mystère du jour de l'An...Sa crème glacée vanille...Ses meringues...Son caramel au beurre salé et son pralin...Une gourmandise pour fêter la nouvelle année !

C’est le filet mignon qu’Erica Falck, héroïne des enquêtes de l'autrice suédoise Camilla Läckberg, a servi à son partenaire, que Guillaume Lebeau et Anne Martinetti ont rédigé dans leur recueil de recettes “Crimes glacés”. Le roman est suédois, mais l'histoire ne dit pas si la recette l'est. Le mystère est à son comble. Accompagnez de purée de pommes de terre ou de chou-fleur gratiné, par exemple.

Le mystère est un dessert glacé. Ici il est revisité avec une glace à la vanille, des meringues croustillantes, le tout enrobé de caramel au beurre salé et de pralin. Une façon gourmande de terminer un repas.

Délicieuse demi-sphère à la vanille avec un cœur en meringue et recouverte de pralin à confectionner grâce au Companion ou pas. Les mystères ont toujours beaucoup de succès et peuvent très bien remplacer la bûche au réveillon. En plus on peut les préparer d'avance !

Le temps est lourd en ce moment. Avec les orages et la chaleur, ont a besoin d’un dessert glacé. Souvent, au restaurant, je prend ce dessert. Je l’adore, le côté croquant du pralin. Avec la glace et la petite meringue qui fond dans la bouche. Bref, encore un moment de douceur et gourmand. Alors, j’ai réalisé ma Glace à La vanille, entièrement. Mais, je vous mets, que la moitié, pour faire ces mystères. L’autre moitié, va me servir, évidemment, pour une autre gourmandise. Mais, si vous voulez faire 16 mystères. Doublez les meringues et le pralin. C’est vous qui voyez, mes gourmands 😀 . Cliquez dessus, pour avoir la recette. Je n’ai pas fait mon pralin 🙁 . Mon robot est un peu vieux, alors je le protège un peu 😀 . Celui du commerce est excellent. J’ai utilisé, des moules demi sphère. Vous pouvez prendre des moules à muffins en silicone, par exemple. Voilà, maintenant, mes gourmands, au travail 😉 . Vous aurez 8 mystères.

Et oui, rien ne nous empêche de copier les recettes des grandes marques car on ne va pas en faire un commerce, c'est pour assouvir notre propre consommation de gourmandise ! Et très souvent même si on improvise pour trouver les ingrédients dit « secrets » on est limite déçu de voir que c'est aussi simple... Et là, c'est vraiment le cas, c'est juste un assemblage, le secret ici c'est les moules et les pépites Vahiné (voir photo), rien d'autre .

Une réplique du célèbre dessert Mystère fait maison

Un petit dessert glacé...sympa pour finir un bon repas sur une note sucrée. Voici la recette : du mystère, où se cache une petite meringue et sur lequel coule un caramel parsemé de pralin. En bref, un mystère enfin percé à jour, mais tellement fondant...

Envie de goûter à la recette de mystère vanille cœur meringué ? Cette recette de meringue est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.