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Une charlotte au chocolat, à la rose et aux fruits rouges pour Octobre Rose.

Un rainbow cake déguisé en charlotte ! De quoi épater la galerie avec la mousse de poires !

Dans le pire des cas, si vous n'avez pas de crème de châtaignes, vous pourrez faire cette charlotte en mettant des dés de poires ...c'est de saison aussi

entièrement du fait maison cette charlotte depuis les biscuits tout tendres, et la garniture fraîche au citron et à la framboise.

Une pâtisserie en hommage à la Normandie, ses pommes, son caramel et son calvados

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le filtre jus. Ici, j'ai volontairement utilisé des ananas en conserve pour obtenir un jus d'ananas avec la moitié des fruits (l'autre moitié servant à la décoration) que j'ai mélangé avec le sirop de la boîte. Ensuite, il ne s'agit pas d'une Charlotte au sens traditionnel du terme car elle n'est pas faîte avec une crème montée additionnée d'une crème anglaise que l'on colle à la gélatine. En effet, j'ai repris le même principe que la crème anglaise en rajoutant des jaunes d’œufs au jus d'ananas pour le chauffer et y intégrer la gélatine mais j'ai aussi utiliser les blancs montés en neige que j'ai rajouté à la préparation avec la crème montée. Du coup, la forme est celle d'une charlotte légèrement aromatisée au rhum grâce aux biscuits mais en texture elle est beaucoup plus aérée, fraîche et légèrement fruitée comme celle des gâteaux sans cuisson. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Une charlotte au chocolat rapide et facile avec une mousse au chocolat onctueuse, des poires fondantes et des éclats croustillants de billes chocolatées Maltesers.

Un dessert plein de fraîcheur!

une charlotte de mousse de fraises décorée de fraises fraiches. simple mais divin et léger